Corton bio

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Rully
Domaine Jaeger-Defaix - AOC Rully - 1er Cru Préaux - 2014
31,90€
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Ce Rully Premier cru du domaine Jaeger-Defaix est une énorme gourmandise. Le pinot s'exprime magnifique sur des notes de cerises et de cassis et le vin possède une véritable texture de velours. N'hésitez pas un instant, le rapport qualité/prix est superbe !
Domaine Jaeger-Defaix
1er Cru Préaux | 2014 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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AOC Clos de Vougeot
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio - AOC Clos de Vougeot - Clos de Vougeot - 2012
130,00€
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En savoir plus ici sur le Domaine Chantal Lescure
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio
Clos de Vougeot | 2012 | Rouge | 75 cL
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AOC Chénas
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio - AOC Chénas - Les Carrières - 2014
14,50€
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Les Carrières du domaine Paul Henri Thillardon est un superbe Chénas bio. Ce vin bio se développe sur des arômes de fruits rouges frais avec des touches épicées en final. Ce Chénas se démarque par la qualité de ses tanins, ronds et fondus, qui font de lui un superbe vin de gastronomie. Un Beaujolais de haut tenue ! En savoir plus ici sur le Domaine Paul Henri Thillardon
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio
Les Carrières | 2014 | Rouge | 75 cL
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AOC Saint Romain
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Saint Romain - Sous le Château - 2015
26,90€
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La cuvée Sous le Château d'Henri et Gilles Buisson est un Saint-Romain blanc élevé en fût de chêne pendant 12 mois. Ce grand vin bio de Bourgogne se développe sur des notes de fleurs blanches, avec une finale légèrement toasté. Un vin tout en équilibre, avec de la matière mais aussi une belle vivacité. Attention, coup de coeur ! RVF (Spécial Millésime 2014) 14,5-15,5/20
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Sous le Château | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Saint Romain
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Saint Romain - Sous Roche - 2015
25,90€
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La cuvée Sous Roche d'Henri et Gilles Buisson est un superbe Saint Romain rouge. Ce grand vin bio de Bourgogne se décline sur des notes de petits fruits rouges, de bourgeons de cassis, de groseille. Très bel équilibre et belle profondeur. Un bon rapport qualité/prix. « Un jus coulant, fin, au fruité naturel et énergique. Parfait pinot de bistronomie. » (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2015)
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Sous Roche | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Côte de Beaune
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio - AOC Côte de Beaune - La Grande Chatelaine - 2014
20,90€
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La grande Châtelaine du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune blanc d'une belle minéralité. Le nez est vif et aérien. La bouche est tendue, sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le compagnon idéal des poissons et crustacés. En savoir plus ici sur le Domaine Chantal Lescure
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio
La Grande Chatelaine | 2014 | Blanc sec | 75 cL
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Corton bio en quelques mots

L'AOC Corton est une appellation grand cru située en Bourgogne. L'AOC Corton s'étend sur les communes d'Aloxe-Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand-Vergelesses.

Les vins rouges de Corton sont profonds, puissants, sur des notes de mûres, de cassis, de fumée. Ils méritent dix à quinze ans de garde afin de développer toute leur puissance. Ils s'accordent très bien avec des mets à fort caractère tel que le gibier (à poil ou à plume).

Les vins blancs de Corton sont ronds, puissants, racés, sur des notes de miel, beurre, fougères notamment. Une garde d'une dizaine d'années est bénéfique pour les vins blancs de Corton afin qu'on puisse les apprécier sur des poissons fins.

Les meilleurs producteurs de Corton bio

Le domaine Pavelot est l'un de nos domaines préférés sur Corton et Pernand-Vergelesses. Les vins sont profonds, complexes et élégants ; par ailleurs, leur capacité de garde est grande et les prix sages ; bref, un achat prioritaire !


Pour accompagner votre Corton bio (En partenariat avec www.les-accords-mets-vins.com)

Des ris veau aux morilles : Les ris veau aux morilles constitue l'un des beaux plats de la gastronomie française. Cette accord automnal est quasiment parfait. Pour accompagner des ris veau aux morilles, choisissez un vin blanc gras et fruité. Nous vous conseillons un grand Bourgogne déjà un peu évoluer comme un Corton-Charlemagne, ou un Puligny-Montrachet. Plus original, mais fonctionnant aussi très bien, vous pouvez sélectionner un vin du Jura, à base de Chardonnay, avec un pointe de savagnin si possible.



Les appellationsChateaulesvieuxmoulinsSource Du RuaultDomaine Trapet AlsaceDomaine Haut Campagnau


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